¿Ácidos grasos saturados, monoinsaturados, polinsaturados? ¿Qué diferencia existe entre ellos? En el artículo anterior hemos visto una explicación de qué son los ácidos grasos. Éstos pueden clasificarse de diferentes formas, pero sin duda la más importante es dependiendo de su grado de saturación. ¿Qué significa eso? ¡Veámoslo con más detalle!…
Los ácidos grasos son las unidades básicas de la mayoría de aceites y grasas que forman parte de los seres vivos. Tienen una estructura química determinada que vamos a explicar paso a paso en este artículo. ¿Cómo están constituidos los átomos? Para empezar, recordemos brevemente que los átomos están formados…
La queratina es una proteína que en el cuerpo humano forma parte de la piel, cabello y uñas. En la piel ejerce una función de impermeabilización y de protección y ayuda a que la piel sea firme y elástica, al tiempo que colabora en su regeneración celular. Breve repaso de…
La queratina es una proteína estructural que se encuentra en el integumento de los vertebrados. El integumento es la cobertura natural de un organismo o un órgano, como su piel, corteza, concha, o cáscara. Es, después del colágeno, el biopolímero natural más importante encontrado en los animales. Los materiales queratinizados…
Elastina es una proteína que está presente en varios tejidos conectivos confiriéndoles elasticidad fisiológica única. Las células que la sintetizan son los fibroblastos y los queratinocitos. Los fibroblastos son células residentes del tejido conectivo, nacen y mueren ahí. Sintetizan fibras y mantienen la matriz extracelular del tejido de muchos…
¿Qué es el colágeno? El colágeno es miembro de una familia de proteínas naturales. Es una de las proteínas más abundantes presentes en los mamíferos, y es responsable de realizar una variedad de funciones biológicas importantes. Una de las más conocidas es el papel estructural que desempeña en el cuerpo.…
Este artículo «Factores que afectan al pH de la piel » responde a una demanda de las redes sociales de la que estamos muy agradecidos. Es la continuación de los artículos «¿Qué es el pH?» y «El manto ácido de la piel«. ¿Qué factores desplazan el pH ideal de la…
Este artículo «El manto ácido de la piel» responde a una demanda de las redes sociales de la que estamos muy agradecidos. Es la continuación del artículo «¿Qué es el pH?» y el antecesor a «Factores que afectan al pH de la piel«. ¿Qué es el manto ácido de la…
Desde las redes sociales nos han pedido que hablemos del pH de la piel, comentario que agradecemos y nos encanta. Hemos pensado empezar por recordar el concepto de pH, que puede estar olvidado o ser desconocido. Los siguientes artículos relacionados son «El manto ácido de la piel» y «Factores que…
El albaricoque o Prunus armeniaca -ciruela armenia- es un árbol originario de China y Japón, pero también se encuentra en Turquía, Armenia, Irán, sur de Europa, Sudáfrica y Australia. Es un árbol pequeño, de 8 a 12 metros de altura y de unos 40 cm de diámetro. Las flores son…