¿ Qué son los triglicéridos ? Para comprenderlo empecemos por el principio: los lípidos Los lípidos son un grupo de sustancias que tienen en común que son insolubles en agua. En este grupo de sustancias encontramos a los triglicéridos, los ácidos grasos y otros que no afectan al tema que…
Diferencia entre la mantequilla y el aceite Continuamente nos llegan artículos sobre los efectos que producen las grasas, como la mantequilla, y los aceites en nuestra salud. Muchos de ellos indican que una dieta alta en grasas es perjudicial, puesto que puede producir enfermedades de corazón y problemas circulatorios. Como…
Hablamos de química y dibujos Recuerdo una vez que estaba estudiando en la facultad con un gran libro de química orgánica entre las manos. Pasó un profesor por mi lado, se detuvo, se me quedó mirando y me dijo: “Así nunca aprenderás, la química orgánica se estudia dibujando, con un…