Las grasas y los aceites son necesarios para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo. Cumplen funciones de reserva de energía, reguladoras y se utilizan para sintetizar biomoléculas. Actualmente nos llegan muchos conceptos relacionados con ellos como ácidos grasos, saturados e insaturados, triglicéridos, omega 3 y omega 6, grasas trans, etc.…
Tag: