El ácido ascórbico, componente mayoritario de la vitamina C, adolece de dos inconvenientes principales: poca estabilidad y poca penetración en la piel. El palmitato de ascorbilo es un derivado suyo formulado para mejorarlas. Pero, ¿es realmente más efectivo? Los antioxidantes Los antioxidantes son compuestos que nos ofrecen protección captando radicales…
El ácido ascórbico es un sólido blanco, de carácter ácido y con propiedades antioxidantes. Su nombre proviene del latín, significa “no escorbuto” en referencia a la enfermedad causada por la deficiencia de vitamina C. ¿El ácido ascórbico es la vitamina C? La respuesta claramente es NO. Imaginemos que vamos a…
Todos sabemos que alimentar correctamente el interior de nuestro cuerpo requiere una cantidad considerable de nutrientes, entre ellos vitaminas. Lo mismo sucede para alimentar nuestro exterior, es decir la piel. Una piel sana empieza por una alimentación saludable y termina por lo que nos ponemos sobre ella. Y las vitaminas…
¿Qué son las vitaminas? En 1912 el bioquímico Casimir Funk inventó el término “vitamina”. Aisló un complejo de micronutrientes esenciales para la vida y supuso que todos eran aminas, un tipo de compuestos químicos que contienen nitrógeno, además de carbono e hidrógeno. En inglés, el término era vitamine, pero más…