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      27 abril, 2022

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      Acción limpiadora de un detergente. La espuma.

      24 mayo, 2020

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      18 diciembre, 2019

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      Ácidos grasos saturados e insaturados

      14 noviembre, 2019

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Tag:

acido estearico

QUÍMICA PARA NO QUÍMICOS

Ácidos grasos saturados e insaturados

by Ana Robert Estelrich 14 noviembre, 2019
by Ana Robert Estelrich

¿Ácidos grasos saturados, monoinsaturados, poliinsaturados? ¿Qué diferencia existe entre ellos? Es bastante frecuente que un cosmético natural contenga varios aceites vegetales en su formulación. Este es el segundo artículo de una serie de 4 artículos destinados a la explicación detallada de la importancia que tiene la proporción relativa de los…

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Mantequilla derritiendose
QUÍMICA PARA NO QUÍMICOS

Grasas y aceites

by Ana Robert Estelrich 6 septiembre, 2018
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Las grasas y los aceites son necesarios para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo. Cumplen funciones de reserva de energía, reguladoras y se utilizan para sintetizar biomoléculas. Actualmente nos llegan muchos conceptos relacionados con ellos como ácidos grasos, saturados e insaturados, triglicéridos, omega 3 y omega 6, grasas trans, etc.…

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Helados de diferentes gustos
QUÍMICA PARA NO QUÍMICOS

Las grasas trans

by Ana Robert Estelrich 2 agosto, 2018
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Grasas y aceites Las grasas y los aceites son formas concentradas de energía. La diferencia entre ellos es que las grasas suelen ser sólidas y los aceites, líquidos De un ácido graso se obtienen 9 Kcal/gramo, de los hidratos de carbono y de las proteínas se obtienen 4 Kcal/gramo. La…

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