¿ Quién se atrevería a preparar en sus casas un flan, fundir chocolate o esterilizar tarros sin usar un baño María ? El baño María consiste en calentar una sustancia sólida o líquida sumergiendo el recipiente que la contiene en otro más grande donde hay agua que se lleva hasta…
Un tónico refrescante, un perfume que nos traslada a la Naturaleza y que contiene gran cantidad de sustancias creadas y custodiadas por la planta hasta que son extraídas de ella, con extrema delicadeza, y conservadas en un medio tan natural como es el agua… ¡eso es un hidrolato! Hidrolatos, hidrosoles…
El ácido hialurónico o hialuronano Es una sustancia natural que se encuentra principalmente en la piel, en el humor vítreo de los ojos, en el cordón umbilical y en el líquido sinovial, pero también se encuentra en todos los tejidos y fluidos del cuerpo. Actúa como un agente lubricante…
El Factor Natural Hidratante o Natural Moisturizing Factor -NMF- La vida en una atmósfera seca, como la nuestra, requiere una barrera protectora contra la pérdida de agua para evitar la desecación. Nuestra piel, el órgano más grande del cuerpo, es la responsable de esa función barrera y, si se daña,…
Aceite de hipérico : el origen del nombre El nombre botánico de aceite de hipérico es hypericum perforatum, conocido también como hierba de San Juan Hypericum proviene de la palabra griega “hyperikon”, que se compone de hyper que significa encima y eikon, imagen o aparición, en referencia a la costumbre de…
¿Qué es la rosa mosqueta? El nombre puede llevarnos a engaño puesto que no proviene ni de una rosa ni de un capullo de rosa, si no de la extracción de los aceites contenidos en la vaina de una pequeña semilla de dos tipos de rosas silvestres: Rosa moschata y…
La lactosa es el azúcar de la leche. El nombre proviene de lac -leche en latín-, más el sufijo –osa que en química se utiliza para nombrar los azúcares o sacáridos. Los azúcares Los azúcares más comunes que consumimos son glucosa, fructosa -azúcar de la fruta-, galactosa y sacarosa –azúcar…
El colesterol es una sustancia grasa generada por el hígado y también por la ingesta de algunos alimentos, muy necesario para el cuerpo humano. Lo primero que hay que aclarar es que no existe el colesterol bueno y el colesterol malo, el colesterol es una sola molécula con la siguiente…
El gluten, ese componente misterioso… El gluten está muy de moda, mejor dicho, el “no” gluten está muy de moda. Es bastante habitual que en muchos regímenes alimentarios se elimine este “componente misterioso” de nuestra dieta. Pero ¿sabemos qué es el gluten? Y más aún ¿sabemos por qué cada vez…
Producto natural vs sintético ¿Qué es natural? ¿Qué es sintético? ¿El pan es natural? ¿Y el vino? ¿Y el jabón? ¿Cuál es el criterio para discernir entre un producto natural y uno sintético? Pues lo cierto es que la respuesta no es tan sencilla como pueda parecer. El mundo, y…