En el artículo anterior hablamos sobre los lípidos -grasas- que recubren la piel. Provienen por una parte de las glándulas sebáceas y se denominan sebo y por otra, de la producción de la epidermis -capa superficial de la piel-, que será el tema de este artículo. Los lípidos están compuestos…
El sebo humano tiene una composición que lo hace único. La piel está recubierta por una capa de lípidos que provienen por una parte de las glándulas sebáceas y por otra de la producción de la epidermis -capa superficial de la piel-. La mayor parte de los lípidos de la…
A lo largo de la historia el aceite de ricino se ha utilizado para tratar infecciones de piel, reducir el estreñimiento y como ingrediente cosmético. Recientemente se ha demostrado que también es eficaz para ayudar al sistema inmunológico. Planta de ricino ¿Qué es el aceite de ricino? Es un aceite…
Una crema solar con SPF alto ¿es suficiente para protegernos eficazmente contra las radiaciones solares? Vamos a averiguarlo. La radiación solar El sol es responsable de nuestra existencia en la Tierra. Su luz es el combustible para la fotosíntesis, proceso por el cual las plantas crean su energía. Y nosotros…
La vitamina D es la vitamina del sol, existe en la tierra desde hace más de 500 millones de años. Necesitamos vitamina D Durante la exposición al sol, un compuesto derivado del colesterol –7-dehidrocolesterol– de la piel absorbe la radiación UV B y se convierte en previtamina D3 que a…
La playa, la montaña, el aire libre, es casi imposible resistirse al sol en verano pero ¿cuál es el efecto de la radiación ultravioleta sobre nuestra piel? Los humanos, y otros seres vivos, utilizamos sol, agua y aire para producir nutrientes y llevar a cabo procesos bioquímicos internos. Sin embargo,…
Comentábamos en el último artículo que los hidratos de carbono o carbohidratos pueden ser moléculas pequeñas, como los mono- o disacáridos, o grandes, como los polisacáridos. Éstos son moléculas largas de azúcares. Son los más abundantes en los alimentos. Pueden estar formados por cadenas de un mismo azúcar -homopolisacáridos-…
Los carbohidratos son unidades básicas para nuestra vida, son nuestra fuente principal de energía. La comida es una fuente de moléculas grandes necesarias para la vida, llamadas biomoléculas. Existen 3 grupos principales de biomoléculas: carbohidratos, lípidos y proteínas. Los 3 grupos tienen en común que están formados por unas unidades…
Los polisacáridos que se extraen de las plantas son una fuente de aditivos muy interesante, en especial para la industria alimentaria y la farmacéutica. Muchos de ellos, como los de la familia de las Cactaceae, se utilizan para modificar las propiedades reológicas -textura- de muchos productos. Se utilizan en medicina…
Todos hemos tenido alguna vez una herida que ha acabado en cicatriz. De hecho, las cicatrices siempre nos traen recuerdos de momentos especiales. A veces nos llevan suavemente a nuestra niñez. Otras, son el resultado de procesos difíciles y dolorosos, que nos cuesta recordar. En cualquier caso, hay cicatrices que…