¿Qué es el equilibrio químico? Es muy frecuente pensar que cuando tenemos dos sustancias que reaccionan entre sí, lo hacen dando lugar a unos productos y las sustancias de partida desaparecen. Sin embargo, esto en la gran mayoría de veces no es así. Las sustancias de partida, conocidas como…
¿Has pensado alguna vez por qué es necesario un detergente para eliminar la suciedad? ¿O cómo actúa un detergente o un jabón? ¿Es la espuma una característica importante en la eficacia de un detergente? Veámoslo con detalle. Proceso de limpieza de una superficie con un detergente El proceso de limpieza…
En los últimos años, existe una creciente demanda de productos naturales debido a un cambio en el estilo de vida causado por una multitud de factores El mundo es considerado una fuente muy rica de productos naturales. Los aceites vegetales, que se obtienen de muchos recursos renovables, están recibiendo cada…
La glicerina es una molécula pequeña pero muy importante en la biología humana. Es bastante frecuente que un cosmético natural contenga varios aceites vegetales en su formulación. Este es el tercer artículo de una serie de 4 artículos destinados a la explicación detallada de la importancia que tiene la proporción…
¿Ácidos grasos saturados, monoinsaturados, poliinsaturados? ¿Qué diferencia existe entre ellos? Es bastante frecuente que un cosmético natural contenga varios aceites vegetales en su formulación. Este es el segundo artículo de una serie de 4 artículos destinados a la explicación detallada de la importancia que tiene la proporción relativa de los…
Los ácidos grasos son las unidades básicas de la mayoría de aceites y grasas que forman parte de los seres vivos. Tienen una estructura química determinada que vamos a explicar paso a paso en este artículo. Es bastante frecuente que un cosmético natural contenga varios aceites vegetales en su formulación.…
Desde las redes sociales nos han pedido que hablemos del pH de la piel, comentario que agradecemos y nos encanta. Hemos pensado empezar por recordar el concepto de pH, que puede estar olvidado o ser desconocido. Los siguientes artículos relacionados son «El manto ácido de la piel» y «Factores que…
Comentábamos en el último artículo que los hidratos de carbono o carbohidratos pueden ser moléculas pequeñas, como los mono- o disacáridos, o grandes, como los polisacáridos. Éstos son moléculas largas de azúcares. Son los más abundantes en los alimentos. Pueden estar formados por cadenas de un mismo azúcar -homopolisacáridos-…
Los carbohidratos son unidades básicas para nuestra vida, son nuestra fuente principal de energía. La comida es una fuente de moléculas grandes necesarias para la vida, llamadas biomoléculas. Existen 3 grupos principales de biomoléculas: carbohidratos, lípidos y proteínas. Los 3 grupos tienen en común que están formados por unas unidades…
Los flavonoides son un grupo de 6000 tipos diferentes de fitonutrientes -nutrientes que provienen de las plantas- que se encuentran en casi todas las frutas y vegetales. Junto con los carotenoides, son los responsables de sus colores tan vivos. Chocolate, té, muchas especias, vino y cerveza son también algunos de…