¿Ácidos grasos saturados, monoinsaturados, polinsaturados? ¿Qué diferencia existe entre ellos? En el artículo anterior hemos visto una explicación de qué son los ácidos grasos. Éstos pueden clasificarse de diferentes formas, pero sin duda la más importante es dependiendo de su grado de saturación. ¿Qué significa eso? ¡Veámoslo con más detalle!…
El albaricoque o Prunus armeniaca -ciruela armenia- es un árbol originario de China y Japón, pero también se encuentra en Turquía, Armenia, Irán, sur de Europa, Sudáfrica y Australia. Es un árbol pequeño, de 8 a 12 metros de altura y de unos 40 cm de diámetro. Las flores son…
La calabaza –Cucurbita pepo– es el fruto de la calabacera que pertenece a la familia de las Cucurbitáceas. Existen unas 850 especies de esta familia e incluyen plantas trepadoras o rastreras. Producen grandes frutos con una corteza dura. Otros miembros de esta familia son el melón, la sandía, el calabacín…
El higo chumbo es una fruta que pertenece a la familia de los cactus. A pesar de su apariencia, es un fruto delicioso con propiedades excelentes. La planta que produce esos frutos se llama nopal, tunera, chumbera, palera o higuera de palo – Opuntia ficus-indica -. Origen del higo chumbo…
Los aceites de las plantas se han usado desde tiempos inmemoriales como remedios tópicos para la piel. Tienen la ventaja de que son fácilmente accesibles y relativamente baratos. Aceites vegetales para el cuidado de la piel Muchos aceites naturales poseen compuestos específicos con propiedades antiinflamatorias, antioxidantes, antimicrobianas,…
Las tribus nativas americanas se comían las semillas del aceite de onagra, con la planta hacían cataplasmas y utilizaban las hojas para curar heridas superficiales, síntomas gastrointestinales y dolores de garganta. La onagra u Oenothera es un género de unas 145 especies de hierbas anuales, bienales y perennes, de la…